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| hamburguesas de quinoa en wrap de linaza |
Se puede hacer una buena cantidad y congelar hasta 6 semanas para tener siempre a mano.Son aptas para celíacas ya que la quínoa no contiene gluten.
Hamburguesas de quinoa
Sin gluten 100% apto celíacas
Ingredientes
1 taza de quinoa
2 tazas de agua
2 cdtas de comino
2 cdas algas nori en escamas
sal
aceite de oliva y salsa de soja a gusto y opcional
Método
Lavar bien la quínoa y hervirla con dos partes de agua.
Para cocinarla solo poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir,
bajar el fuego a mínimo y tapar hasta que consuma toda el agua (10 minutos).
Dejar enfriar un poco antes de usar. Agregar el comino, sal y las algas y procesar
con una minipimer.
Armar las hamburguesas y ya estan listas para comer, pero se pueden dorar en una sartén
o hacerlas a la plancha.
