El pesto de brocoli se puede utilizar con pastas, arroces y es un excelente entrante para servir con pan tostado o acompañado con palitos de pan de pizza o focaccia. Tener un frasco de pesto en la nevera siempre saca de apuros. Se puede reemplazar el bocoli con pimientos asados y queda un riquísimo pesto de pimientos o con zanahoria cocida para una mayonesa de zanahorias muy buenas para los bocatas y sanguches de milanesa de soja. Saludos!